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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのアラブごはん　(旅のごはんBOOK)

著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版社 イカロス出版
出版年月 2022.6

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1 中　央9105806860一般帯出可596.22/ｺﾏ/２階開架在庫 
2 みやこ2102628940一般帯出可596.22//開　架貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802073190
書誌種別 図書
書名 はじめてのアラブごはん　(旅のごはんBOOK)
書名ヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン
副書名 手軽に作れるエキゾチックレシピ62
著者名 小松 あき／著
出版社 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8022-1168-0
分類記号 596.22
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
件名1 料理(アラビア)



内容細目表：

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