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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

インド料理 (アジア食文化紀行)

著者名 オベロイ・グループ/料理
著者名ヨミ オベロイ グループ
著者名 ジャズイット・ピュアワル/テキスト
著者名 カレン・アナンド/テキスト
出版社 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102803336一般帯出可596.22//自動書庫在庫 入庫中
2 白 旗2202332850一般帯出可596.22//開 架貸出中 

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2002
596.22
料理(インド)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210089009
書誌種別 図書
書名 インド料理 (アジア食文化紀行)
書名ヨミ インド リョウリ
副書名 マサーラー王国の食をきわめる
著者名 オベロイ・グループ/料理
著者名 ジャズイット・ピュアワル/テキスト
著者名 カレン・アナンド/テキスト
出版社 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10
ページ数  (枚数) 131p
大きさ 20×23cm
分類記号 596.22
内容紹介 世界最高の料理に数えられるインド料理の歴史は、遙か3000年前にさかのぼる。キリスト教のケララ料理からヒンズー教のタミル・ナドゥの料理、洗練されたムガール宮廷料理など、バラエティに富んだレシピを紹介。
件名1 料理(インド)
発売者 洋販(発売)



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