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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

だれでもできるやさしいたべものテスト　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版社 合同出版
出版年月 2001.8

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1 中　央9102715135青少年帯出可J498//自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3102885205一般帯出可498.54//開　架在庫 
3 緑6100908389一般帯出可498.54//開　架在庫 
4 白　旗2202298678一般帯出可498.5//開　架在庫 
5 幕張西1400832181一般帯出可498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110081822
書誌種別 図書
書名 だれでもできるやさしいたべものテスト　
書名ヨミ ダレデモ デキル ヤサシイ タベモノ テスト
著者名 増尾 清／著
出版社 合同出版
出版年月 2001.8
ページ数　　（枚数） 213p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
内容紹介 小学校高学年から利用できるように、危険がなく、結果をまとめやすい魚や野菜類、魚や肉、加工食品など、身近なたべものの添加物や栄養素、品質や安全性の食品テストの方法を39紹介。
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費生活センター試験研究室室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
件名1 食品衛生



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