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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農薬・添加物はわが家で落とせた (青春新書PLAY BOOKS)

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版社 青春出版社
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104026004一般帯出可498.54/マス/自動書庫在庫 入庫中

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増尾 清
2008
498.54
食品衛生 農薬 食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800188980
書誌種別 図書
書名 農薬・添加物はわが家で落とせた (青春新書PLAY BOOKS)
書名ヨミ ノウヤク テンカブツ ワ ワガヤ デ オトセタ
叢書巻次 P-889
版表示 最新版
副書名 絵でみてできる台所新知恵
著者名 増尾 清/著
出版社 青春出版社
出版年月 2008.4
ページ数  (枚数) 237p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-413-01889-0
分類記号 498.54
内容紹介 野菜や果物、魚や肉などの素材食品から加工食品までを取り上げ、「選び方」「調理の下ごしらえでの除毒法」を具体的、実践的にまとめる。食をとりまく環境の変化に対応。
著者紹介 大正14年生まれ。元東京消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して40年以上。常に食の「いま」を見続けている。著書に「危ない食品食べてませんか」など。
件名1 食品衛生
件名2 農薬
件名3 食品添加物



内容細目表:

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