検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界食物百科 

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 玉村 豊男/監訳
出版社 原書房
出版年月 1998.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100948817一般帯出可383.8/トウ/2階開架在庫 
2 中 央9101968583青少年帯出可J383//自動書庫在庫 入庫中
3 稲 毛3102343727一般帯出可383.8//開 架在庫 
4 美 浜1102492330参考禁帯出R383.8//開 架在庫 
5 6100357442一般帯出可383.8//開 架在庫 
6 花団地7200828353一般帯出可383.8//書 庫在庫 
7 打 瀬1500343387一般帯出可383.8//開 架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2007
430.4
化学 文学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010550381
書誌種別 図書
書名 世界食物百科 
書名ヨミ セカイ ショクモツ ヒャッカ
副書名 起源・歴史・文化・料理・シンボル
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名 玉村 豊男/監訳
出版社 原書房
出版年月 1998.3
ページ数  (枚数) 12 814 4p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
内容紹介 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
著者紹介 アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。
件名1 食物
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。