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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ワインと料理おたのしみ自由自在 (Seishun super books)

著者名 田崎 真也/著
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版社 青春出版社
出版年月 1996.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花団地7200548500一般帯出可596.7//開 架在庫 

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田崎 真也
1996
596.7
ぶどう酒 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000010457014
書誌種別 図書
書名 ワインと料理おたのしみ自由自在 (Seishun super books)
書名ヨミ ワイン ト リョウリ オタノシミ ジユウ ジザイ
副書名 ソムリエのワザありノート
著者名 田崎 真也/著
出版社 青春出版社
出版年月 1996.6
ページ数  (枚数) 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
内容紹介 どこの家庭の冷蔵庫にでもおいてある様な食材を使った料理を、赤ワイン、白ワイン、ビール、日本酒それぞれに合う様に工夫した料理法、楽しみ方を紹介。食通、酒通も目をみはる本。
著者紹介 1958年東京都生まれ。77年ソムリエ修行のためフランスへ。83年フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。95年世界最優秀ソムリエコンクール優勝。
件名1 ぶどう酒
件名2 料理
注記1 付:<ワイン(赤・白)・ビール・日本酒>の各タイプ早見表(1枚)



内容細目表:

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