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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版社 成美堂出版
出版年月 2023.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105913251一般帯出可596.21/カワ/新刊新着本貸出中 
2 打 瀬1500947226一般帯出可596.21//新刊新着本在庫 
3 朝日丘7600440590一般帯出可596.2//開 架在庫 
4 幕 張7700492356一般帯出可596.2//開 架在庫 
5 草 野3300668193一般帯出可596.2//開 架在庫 
6 越 智2400622622一般帯出可596.2//開 架在庫 

関連資料

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川上 文代
2023
596.21 596.21
すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802202878
書誌種別 図書
書名 寿司 
書名ヨミ スシ
副書名 おうちで作る和のおもてなし
著者名 川上 文代/著
出版社 成美堂出版
出版年月 2023.12
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 20×21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-415-33359-5
分類記号 596.21
内容紹介 ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。
件名1 すし



内容細目表:

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