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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸の魚食文化 (生活文化史選書)

著者名 蟻川 トモ子/著
著者名ヨミ アリカワ トモコ
出版社 雄山閣
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104740825一般帯出可383.8/アリ/2階開架在庫 

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2013
2013
食生活-歴史 水産物 川柳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800929123
書誌種別 図書
書名 江戸の魚食文化 (生活文化史選書)
書名ヨミ エド ノ ギョショク ブンカ
副書名 川柳を通して
著者名 蟻川 トモ子/著
出版社 雄山閣
出版年月 2013.4
ページ数  (枚数) 247p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-639-02270-1
分類記号 383.81361
内容紹介 魚介類は江戸っ子の重要な栄養源であり、今日まで続く多様な食文化を支えた食材であった。江戸の庶民は何をどのようにして食べていたのか。多くの古川柳を読み解き、江戸の魚と食生活を探求する。
著者紹介 1931年群馬県生まれ。戸板女子短期大学生活科卒業。99〜2005年まで目白大学にて教鞭をとる。
件名1 食生活-歴史
件名2 水産物
件名3 川柳



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