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書誌情報サマリ

書名

食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)

著者名 石原 孝哉／編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
著者名 市川 仁／編著
著者名 宇野 毅／編著
出版社 明石書店
出版年月 2023.1

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1 中　央9105845877一般帯出可383.8//２階開架在庫 
2 若　葉5102068750一般帯出可383.8//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802119793
書誌種別 図書
書名 食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
叢書巻次 191
著者名 石原 孝哉／編著
著者名 市川 仁／編著
著者名 宇野 毅／編著
出版社 明石書店
出版年月 2023.1
ページ数　　（枚数） 357p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7503-5512-2
分類記号 383.833
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。
件名1 食生活-イギリス



内容細目表：

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