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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生化学実験　

著者名 田代 操／編著
著者名ヨミ タシロ ミサオ
出版社 化学同人
出版年月 2004.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103344309一般帯出可491.4/ﾀｼ/２階開架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410093680
書誌種別 図書
書名 生化学実験　
書名ヨミ セイカガク ジッケン
著者名 田代 操／編著
出版社 化学同人
出版年月 2004.9
ページ数　　（枚数） 150p
大きさ 26cm
分類記号 491.4
内容紹介 生化学的知識の修得が必須の学生を対象とした実験用教科書。特に栄養士・管理栄養士養成課程の学生が、「人体の構造と機能」を理解する上で役立つように解説。「実験の心得」「糖質の定性実験と血糖の測定」等、26章で構成。
著者紹介 1948年北海道生まれ。京都府立大学大学院農学研究科修士課程修了。京都府立大学生活科学部助教授を経て、武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授。農学博士。専門は栄養化学。
件名1 生化学-実験



内容細目表：

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