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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

そば屋翁　

著者名 高橋 邦弘／著
著者名ヨミ タカハシ クニヒロ
出版社 河出書房新社
出版年月 1998.12

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2 長　作7500326420一般帯出可289.1/ﾀｶ/開　架在庫 
3 朝日丘7600312894一般帯出可289.1//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010595882
書誌種別 図書
書名 そば屋翁　
書名ヨミ ソバヤ オキナ
副書名 僕は生涯そば打ちでいたい。
著者名 高橋 邦弘／著
出版社 河出書房新社
出版年月 1998.12
ページ数　　（枚数） 190p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
内容紹介 営業時間は四時間、品書きはもりそばだけ。自家製粉した手打ちのそばを出す「翁」の主が、手打ちそばとの出会いや修業時代、玄そばを求めての産地めぐりなど、理想のそばを求めて歩んできた道のりを振り返る。
著者紹介 1944年新潟県生まれ。会社員を経て、東京で手打ちそば屋の「翁」を開業。現在は山梨県で営業。
個人件名 高橋 邦弘



内容細目表：

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