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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 11

書誌情報サマリ

書名

舌の上の階級闘争　

著者名 コモナーズ・キッチン／著
著者名ヨミ コモナーズ キッチン
出版社 リトルモア
出版年月 2024.10

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1 中　央9106003143一般帯出可383.8//新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802291169
書誌種別 図書
書名 舌の上の階級闘争　
書名ヨミ シタ ノ ウエ ノ カイキュウ トウソウ
副書名 「イギリス」を料理する
著者名 コモナーズ・キッチン／著
出版社 リトルモア
出版年月 2024.10
ページ数　　（枚数） 228p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-89815-595-0
分類記号 383.833
内容紹介 パン屋と農家と大学教授の3人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。
件名1 食生活-イギリス
件名2 料理(西洋)-イギリス



内容細目表：

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