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書誌情報サマリ

書名

それは「人材革命」から始まった　

著者名 中村 康彦／著
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版社 旭屋出版
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若　葉5102024925一般帯出可673//開　架在庫 

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風野 真知雄／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801583031
書誌種別 図書
書名 それは「人材革命」から始まった　
書名ヨミ ソレ ワ ジンザイ カクメイ カラ ハジマッタ
副書名 私の飲食店実践繁盛学
著者名 中村 康彦／著
出版社 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数　　（枚数） 199p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7511-1285-4
分類記号 673.971
内容紹介 新しい女将を次々育てる制度、強力な人材の育成を可能にした多彩なコミュニケーション術、地域のファンを増やし続ける「女将の仕事」&「接客サービス」…。茨城・古河の超繁盛和食店「丘里」の強さの秘密を明かす。
著者紹介 茨城県出身。服部栄養専門学校で学んだ後、ベルギーの和食店などで修業。「和食丘里」を創業。
件名1 丘里



内容細目表：

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