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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

給食の謎 (幻冬舎新書)

著者名 松丸 奨/著
著者名ヨミ マツマル ススム
出版社 幻冬舎
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲 毛3103253400一般帯出可374//新刊新着本貸出中 
2 西都賀5201038820一般帯出可374//新刊新着本貸出中 

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2023
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802208207
書誌種別 図書
書名 給食の謎 (幻冬舎新書)
書名ヨミ キュウショク ノ ナゾ
叢書巻次 ま-15-1
副書名 日本人の食生活の礎を探る
著者名 松丸 奨/著
出版社 幻冬舎
出版年月 2023.11
ページ数  (枚数) 241p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-344-98715-9
分類記号 374.94
内容紹介 昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週1回程度? 冷たい麵類禁止の地域がある? 現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。
著者紹介 千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。著書に「給食が教えてくれたこと」など。
件名1 学校給食



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