蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
生き物をうさがみそーれー
|
著者名 |
盛口 満/著
|
著者名ヨミ |
モリグチ ミツル |
出版社 |
八坂書房
|
出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105830364 | 一般 | 帯出可 | 383.8/モリ/ | 2階開架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802100916 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
生き物をうさがみそーれー |
書名ヨミ |
イキモノ オ ウサガミソーレー |
副書名 |
沖縄・奄美おじいおばあの食物誌 |
著者名 |
盛口 満/著
|
出版社 |
八坂書房
|
出版年月 |
2022.10 |
ページ数 (枚数) |
283p |
大きさ |
19cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-89694-335-1 |
分類記号 |
383.8199
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内容紹介 |
ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。 |
著者紹介 |
1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。 |
件名1 |
食生活-沖縄県
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件名2 |
奄美諸島
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件名3 |
食品
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内容細目表:
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