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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

万能!おかずの素 (NHKきょうの料理シリーズ)

著者名 村田 吉弘/[ほか]著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2003.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9181648396一般帯出可596//自動書庫貸出中 出庫中
2 あすみ6201110531一般帯出可596//開 架在庫 
3 緑が丘3600510703一般帯出可596//開 架在庫 
4 誉 田6300845865一般帯出可596//開 架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000310047405
書誌種別 図書
書名 万能!おかずの素 (NHKきょうの料理シリーズ)
書名ヨミ バンノウ オカズ ノ モト
著者名 村田 吉弘/[ほか]著
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2003.6
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
内容紹介 「料理の味が今ひとつ」「だしやソースを作る時間がない」という悩みは、おかずの素があれば即解決。おかずの素は、いつでも誰でも簡単に本格的な味つけができる、画期的な調味料。和・中・伊・仏の4つのおかずの素を紹介。
著者紹介 立命館大学卒業。京料理店「菊乃井」三代目主人。数多くの料理店のプロデュースも手掛ける。著書に「割合で覚える和の基本」など。
件名1 料理



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