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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもの味覚を育てる 

著者名 ジャック・ピュイゼ/著
著者名ヨミ ジャック ピュイゼ
著者名 石井 克枝/日本版監修
著者名 田尻 泉/日本版監修
出版社 CCCメディアハウス
出版年月 2017.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105357941一般帯出可498.5/ピユ/2階開架在庫 

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2023
464.9 464.9
生物物理学 人体 人類-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801608075
書誌種別 図書
書名 子どもの味覚を育てる 
書名ヨミ コドモ ノ ミカク オ ソダテル
副書名 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」
著者名 ジャック・ピュイゼ/著
著者名 石井 克枝/日本版監修
著者名 田尻 泉/日本版監修
出版社 CCCメディアハウス
出版年月 2017.10
ページ数  (枚数) 308p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-484-17108-1
分類記号 498.5
内容紹介 五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。
著者紹介 味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。
件名1 食育
件名2 味覚
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Le goût chez l'enfant



内容細目表:

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