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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

三流シェフ 

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版社 幻冬舎
出版年月 2022.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105848233一般帯出可289.1/ミク/2階開架在庫 
2 稲 毛3103243109一般帯出可289.1/ミク/開 架在庫 
3 美 浜1103662102一般帯出可289.1/ミク/開 架在庫 
4 みやこ2102635819一般帯出可289.1/ミク/開 架在庫 
5 西都賀5201034714一般帯出可289.1/ミク/開 架在庫 
6 さつき7380060484一般帯出可289.1/ミク/開 架貸出中 
7 朝日丘7600437923一般帯出可289.1/ミク/開 架貸出中 

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2022
289.1 289.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802115080
書誌種別 図書
書名 三流シェフ 
書名ヨミ サンリュウ シェフ
著者名 三國 清三/著
出版社 幻冬舎
出版年月 2022.12
ページ数  (枚数) 262p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-344-04064-9
分類記号 289.1
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
個人件名 三国 清三



内容細目表:

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