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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105923991 | 一般 | 帯出可 | 625.8/ナス/ | 2階開架 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802212684 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
デーツの歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
デーツ ノ レキシ |
著者名 |
ナワル・ナスラッラ/著
|
著者名 |
野村 真依子/訳
|
出版社 |
原書房
|
出版年月 |
2023.12 |
ページ数 (枚数) |
157p |
大きさ |
20cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-562-07356-6 |
分類記号 |
625.8
|
内容紹介 |
古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。 |
著者紹介 |
バグダット生まれ。米国在住の料理研究家、料理史家、英文学者、アラビア語から英語への翻訳家。バグダット大学で学び、英語と比較文学で修士号を取得。 |
件名1 |
なつめやし-歴史
|
翻訳書の原書の原タイトル |
原タイトル:Dates |
賞の名称 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
賞の回次 |
2010年 |
内容細目表:
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