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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図説英国王室の食卓史 

著者名 スーザン・グルーム/著
著者名ヨミ スーザン グルーム
著者名 矢沢 聖子/訳
出版社 原書房
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105704912一般帯出可383.8/グル/2階開架在庫 

関連資料

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スーザン・グルーム 矢沢 聖子
2021
食生活-イギリス 王室 イギリス-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801948390
書誌種別 図書
書名 図説英国王室の食卓史 
書名ヨミ ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
著者名 スーザン・グルーム/著
著者名 矢沢 聖子/訳
出版社 原書房
出版年月 2021.3
ページ数  (枚数) 295,6p
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-05886-0
分類記号 383.833
内容紹介 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
著者紹介 英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを務めた。
件名1 食生活-イギリス
件名2 王室
件名3 イギリス-歴史
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:At the king's table



内容細目表:

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