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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と利他 (MSLive!BOOKS)

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 中島 岳志/著
出版社 ミシマ社
出版年月 2020.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲 毛3103224936一般帯出可596.04//開 架貸出中 
2 さつき7300429656一般帯出可596//開 架在庫 

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土井 善晴 中島 岳志
2020
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801931604
書誌種別 図書
書名 料理と利他 (MSLive!BOOKS)
書名ヨミ リョウリ ト リタ
著者名 土井 善晴/著
著者名 中島 岳志/著
出版社 ミシマ社
出版年月 2020.12
ページ数  (枚数) 163p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-909394-45-3
分類記号 596.04
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
著者紹介 1957年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名1 料理



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