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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イギリス菓子のクラシックレシピから 

著者名 長谷川 恭子/著
著者名ヨミ ハセガワ キョウコ
出版社 柴田書店
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102488298一般帯出可596.65/ハセ/自動書庫在庫 入庫中

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2001
498.6 498.6
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書誌詳細

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タイトルコード 1000110049193
書誌種別 図書
書名 イギリス菓子のクラシックレシピから 
書名ヨミ イギリス ガシ ノ クラシック レシピ カラ
著者名 長谷川 恭子/著
出版社 柴田書店
出版年月 2001.6
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 イギリスのクラシックなレシピ集には案外合理的なものが多い事に気づき、のめり込んでいった著者が、歴史や背景などのエピソードを交えながらイギリス菓子のクラシックレシピを紹介。
著者紹介 栃木県生まれ。1986年渡英。87〜89年英国人と共に出張料理業を営む。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年途中帰国し料理教室を開設するが、現在はイギリス在住。
件名1 菓子



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