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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まんじゅう屋繁盛記 

著者名 川島 英子/著
著者名ヨミ カワシマ エイコ
出版社 岩波書店
出版年月 2006.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103637383一般帯出可588.3/カワ/2階開架在庫 

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2020
913.6 913.6
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610050835
書誌種別 図書
書名 まんじゅう屋繁盛記 
書名ヨミ マンジュウヤ ハンジョウキ
副書名 塩瀬の650年
著者名 川島 英子/著
出版社 岩波書店
出版年月 2006.5
ページ数  (枚数) 12,184p
大きさ 19cm
分類記号 588.36
内容紹介 老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
著者紹介 東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
件名1 塩瀬総本家
個人件名 川島 英子



内容細目表:

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