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書誌情報サマリ

書名

海洋深層水の多面的利用　(水産学シリーズ)

著者名 伊藤 慶明／編
著者名ヨミ イトウ ヨシアキ
著者名 高橋 正征／編
著者名 深見 公雄／編
出版社 恒星社厚生閣
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103723310一般帯出可666.3//２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610092528
書誌種別 図書
書名 海洋深層水の多面的利用　(水産学シリーズ)
書名ヨミ カイヨウ シンソウスイ ノ タメンテキ リヨウ
叢書巻次 151
副書名 養殖・環境修復・食品利用
著者名 伊藤 慶明／編
著者名 高橋 正征／編
著者名 深見 公雄／編
出版社 恒星社厚生閣
出版年月 2006.10
ページ数　　（枚数） 162p
大きさ 21cm
分類記号 666.3
内容紹介 人類が必要とする多様な物質資源の供給力をもち、その利用法の開発が望まれてきた海洋深層水。水産養殖、環境修復、食品利用にわたるその利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示す。
著者紹介 高知大学農学部所属。
件名1 水産増殖
件名2 食品加工
件名3 海水



内容細目表：

1 海洋深層水の特性と研究の歴史
高橋 正征／著
2 魚類の飼育
村田 修／著
3 トヤマエビの種苗生産
渡辺 孝之／著
4 海藻類の培養
平岡 雅規／ほか著
5 単細胞藻類の培養
深見 公雄／著
6 洋上肥沃化
井関 和夫／著
7 藻場造成
藤田 大介／著
8 環境への影響
池田 知司／著
9 食品への利用状況
伊藤 慶明／著
10 うどんの品質に与える影響
森岡 克司／著
11 香気への影響
沢村 正義／著 今江 直博／著
12 発酵食品への効果
上東 治彦／ほか著
13 アオノリ培養への影響
野村 明／著 中田 有樹／著
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