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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 

著者名 斉 風瑞/著
著者名ヨミ サイ フウミ
出版社 小学館
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 生 浜2500459802一般帯出可596.2//開 架在庫 

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2019
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1000801763009
書誌種別 図書
書名 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 
書名ヨミ アオヤマ フーミン ノ ワショクザイ デ ツクル ゼッピン タイワン リョウリ
副書名 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
著者名 斉 風瑞/著
出版社 小学館
出版年月 2019.3
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-09-310882-9
分類記号 596.22
内容紹介 食べ慣れた食材を使った料理だから、なんだかほっとするし、またすぐに食べたくなる。東京青山の台湾食堂「ふーみん」のオーナーシェフが、和食材を生かした台湾風家庭料理を紹介。「ふーみん」の3大神メニューレシピも公開。
著者紹介 東京生まれ。「中華風家庭料理ふーみん」を開店。オーナーシェフとして厨房に立つ。自らワークショップを開催。
件名1 料理(中国)



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