蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
テリーヌ
|
著者名 |
渡辺 麻紀/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
出版社 |
池田書店
|
出版年月 |
2009.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9104272090 | 一般 | 帯出可 | 596.23/ワタ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800447321 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
テリーヌ |
書名ヨミ |
テリーヌ |
著者名 |
渡辺 麻紀/著
|
出版社 |
池田書店
|
出版年月 |
2009.11 |
ページ数 (枚数) |
59p |
大きさ |
20×21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-262-12947-1 |
分類記号 |
596.23
|
内容紹介 |
テリーヌ・ド・カンパーニュと呼ばれる昔ながらの肉のテリーヌをはじめ、素材の組み合わせを楽しむものから、ゼラチンを使ったものまで、手軽に作れる美味しいテリーヌのレシピを収録します。 |
著者紹介 |
白百合女子大学仏文科卒業。料理家。フランス料理研究家上野万梨子に師事、アシスタントを務める。ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、料理教室を主宰。著書に「キッシュ」など。 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
|
内容細目表:
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