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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ 

著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版社 柴田書店
出版年月 2018.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9183292453一般帯出可596.37/オト/2階開架在庫 
2 美 浜1103586350一般帯出可596.37/オト/開 架貸出中 
3 5600787801一般帯出可596.37//開 架在庫 

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2018
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

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タイトルコード 1000801680412
書誌種別 図書
書名 サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ 
書名ヨミ サラダズキ ノ シェフ ガ カンガエタ サラダズキ ニ オクル ヒャクサンジュウナナ ノ トッテオキ サラダ
著者名 音羽 和紀/著
出版社 柴田書店
出版年月 2018.6
ページ数  (枚数) 119p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-06285-0
分類記号 596.37
内容紹介 じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲載。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。フランス料理店、レストラン・バーなどを経営。栃木県文化功労者。著書に「なんでもオードヴル」など。
件名1 サラダ



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