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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

気になる脂質早わかり (FOOD&COOKING DATA)

著者名 川端 輝江/監修・解説
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 女子栄養大学出版部/編
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105405388一般帯出可498.55//2階開架貸出中 
2 花見川7102343180一般帯出可498.5//開 架在庫 
3 6101341320一般帯出可498.55//開 架在庫 

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川端 輝江 女子栄養大学出版部
2018
498.55 498.55
脂質 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801653005
書誌種別 図書
書名 気になる脂質早わかり (FOOD&COOKING DATA)
書名ヨミ キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ
副書名 体によい“あぶら”のとり方がわかる
著者名 川端 輝江/監修・解説
著者名 女子栄養大学出版部/編
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7895-0221-4
分類記号 498.55
内容紹介 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
件名1 脂質
件名2 栄養



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