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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まんじゅう屋列伝　

著者名 弟子 吉治郎／著
著者名ヨミ デシ キチジロウ
出版社 青弓社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 白　旗2202493574一般帯出可588//開　架在庫 

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国土地理院／著

書誌詳細

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タイトルコード 1000801647224
書誌種別 図書
書名 まんじゅう屋列伝　
書名ヨミ マンジュウヤ レツデン
著者名 弟子 吉治郎／著
出版社 青弓社
出版年月 2018.2
ページ数　　（枚数） 171p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7872-2072-1
分類記号 588.36
内容紹介 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。3軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
著者紹介 1947年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志 鬼不動」など。
件名1 和菓子



内容細目表：

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