検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海藻の歴史 (「食」の図書館)

著者名 カオリ・オコナー/著
著者名ヨミ カオリ オコナー
著者名 龍 和子/訳
出版社 原書房
出版年月 2018.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105385098一般帯出可664.8/オコ/2階開架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801641650
書誌種別 図書
書名 海藻の歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ カイソウ ノ レキシ
著者名 カオリ・オコナー/著
著者名 龍 和子/訳
出版社 原書房
出版年月 2018.1
ページ数  (枚数) 200p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-05413-8
分類記号 664.8
内容紹介 スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた業績に対して授与されるソフィー・コウ賞を2009年に受賞。
件名1 海そう-歴史
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Seaweed
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。