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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

プーリアの太陽　

著者名 濱田 幸子／著
著者名ヨミ ハマダ サチコ
出版社 文芸社
出版年月 2017.12

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1 中　央9183442677一般帯出可293.7/ﾊﾏ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801626486
書誌種別 図書
書名 プーリアの太陽　
書名ヨミ プーリア ノ タイヨウ
副書名 南イタリアで叶えた夢
著者名 濱田 幸子／著
出版社 文芸社
出版年月 2017.12
ページ数　　（枚数） 247p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-286-18272-8
分類記号 293.7
内容紹介 人々とのふれあい、文化、日常のエピソード…。コックになる夢を追い求めイタリアに渡った著者が、料理修業のため滞在した南イタリア・プーリア州チェリエのレストランでの汗と涙と笑いの12ケ月を綴る。料理レシピ付き。
著者紹介 南イタリア・プーリア州「AL FORNELLO DA RICCI」で修業。帰国後、都内ホテルレストラン「GUN-SHIP」勤務を経て、食品メーカーで新商品、メニュー開発に携わる。
件名1 プーリア州-紀行・案内記
件名2 料理(西洋)-イタリア



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