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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「健康食品」ウソ・ホント　(ブルーバックス)

著者名 高橋 久仁子／著
著者名ヨミ タカハシ クニコ
出版社 講談社
出版年月 2016.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105196018一般帯出可498.5/ﾀｶ/２階開架在庫 
2 花見川7102315560一般帯出可498.5//開　架在庫 
3 美　浜1103539969一般帯出可S498.5/ﾀｶ/開　架在庫 
4 みやこ2102555576一般帯出可498.5//開　架在庫 
5 打　瀬1500876330一般帯出可498.5//開　架在庫 
6 みずほ7800090890一般帯出可498.5/ﾀｶ/開　架在庫 

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荒木 健太郎／文…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801432232
書誌種別 図書
書名 「健康食品」ウソ・ホント　(ブルーバックス)
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ウソ ホント
叢書巻次 B-1972
副書名 「効能・効果」の科学的根拠を検証する
著者名 高橋 久仁子／著
出版社 講談社
出版年月 2016.6
ページ数　　（枚数） 254p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-257972-8
分類記号 498.5
内容紹介 脂肪の吸収を抑え排出を増加させるトクホコーラ、体に脂肪がつきにくい中鎖脂肪酸を含む食用油…。国の制度によって効能・効果を大々的にアピールする保健機能食品の実態を、科学的に検証する。
著者紹介 1949年生まれ。東北大学大学院農学研究科食糧化学専攻博士課程修了。農学博士。群馬大学名誉教授。著書に「「食べもの情報」ウソ・ホント」「「食べもの神話」の落とし穴」など。
件名1 保健機能食品
件名2 栄養補助食品



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