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書誌情報サマリ

書名

子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版社 大和書房
出版年月 2017.11

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1 みやこ2102579694一般帯出可498.54//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801618086
書誌種別 図書
書名 子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品　
書名ヨミ コドモ ニ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン
著者名 渡辺 雄二／著
出版社 大和書房
出版年月 2017.11
ページ数　　（枚数） 255p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-479-78405-0
分類記号 498.54
内容紹介 子どもの「食の安全」に真正面から取り組む! お弁当のおかずから、お菓子、飲みもの、加工食品、冷凍食品、ベビーフードまで、約120品目の食品原料や添加物に関する危険度を3ランクで分類する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べるなら、どっち!?」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



内容細目表：

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