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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魯山人美食の名言 (平凡社新書)

著者名 山田 和/著
著者名ヨミ ヤマダ カズ
出版社 平凡社
出版年月 2017.9


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1 中 央9105345127一般帯出可596.04/ヤマ/自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9183844280一般帯出可596.04/ヤマ/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

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山田 和
2017
596.04 596.04
北大路 魯山人 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801607599
書誌種別 図書
書名 魯山人美食の名言 (平凡社新書)
書名ヨミ ロサンジン ビショク ノ メイゲン
叢書巻次 853
著者名 山田 和/著
出版社 平凡社
出版年月 2017.9
ページ数  (枚数) 229p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-582-85853-2
分類記号 596.04
内容紹介 天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
著者紹介 1946年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。他の著書に「魯山人の美食」など。
件名1 料理
個人件名 北大路 魯山人



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