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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

低アレルギー食品の開発 (CMCテクニカルライブラリー)

著者名 池沢 善郎/編集
著者名ヨミ イケザワ ゼンロウ
出版社 シーエムシー出版
出版年月 2004.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102348850一般帯出可588//2階開架在庫 

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シヴォーン・ダウド パトリック・ネス 池田 真紀子
2017
933.7 933.7
チルドレンズ・ブック賞 カーネギー賞 ケイト・グリーナウェイ賞 ドイツ児童文学賞青少年審査員賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410026315
書誌種別 図書
書名 低アレルギー食品の開発 (CMCテクニカルライブラリー)
書名ヨミ テイアレルギー ショクヒン ノ カイハツ
叢書巻次 165
版表示 普及版
著者名 池沢 善郎/編集
出版社 シーエムシー出版
出版年月 2004.3
ページ数  (枚数) 294p
大きさ 21cm
分類記号 588
内容紹介 アレルギー疾患の急増の中、様々な企業が低アレルギー食品の開発に力を入れている。その状況と将来的展望を解説する。95年刊「低アレルギー食品の開発と展望」の普及版。
件名1 食品工学
件名2 アレルギー
注記1 初版の書名:低アレルギー食品の開発と展望



内容細目表:

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