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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

つくってみよう!発酵食品 (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居 惠子/著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
著者名 小泉 武夫/監修
出版社 ほるぷ出版
出版年月 2016.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6101323396児童帯出可58//開 架在庫 
2 みずほ7800186622児童帯出可596//開 架在庫 

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中居 惠子 小泉 武夫
2017
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801511110
書誌種別 図書
書名 つくってみよう!発酵食品 (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
書名ヨミ ツクッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン
著者名 中居 惠子/著
著者名 小泉 武夫/監修
出版社 ほるぷ出版
出版年月 2016.11
ページ数  (枚数) 47p
大きさ 28cm
ISBN/レーベル番号 978-4-593-58753-7
分類記号 596
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
件名1 料理
件名2 発酵食品



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