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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の美学 (食の文化フォーラム)

著者名 熊倉 功夫/編
著者名ヨミ クマクラ イサオ
著者名 石毛 直道/編
出版社 ドメス出版
出版年月 1991.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101863071一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中

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2016
499.067 335.15
企業の社会的責任 環境管理 第一三共株式会社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010229687
書誌種別 図書
書名 食の美学 (食の文化フォーラム)
書名ヨミ ショク ノ ビガク
著者名 熊倉 功夫/編
著者名 石毛 直道/編
出版社 ドメス出版
出版年月 1991.10
ページ数  (枚数) 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
内容紹介 私たちが美食を楽しむ行為の中には、食の文化を構成しているさまざまのしつらいやもてなし、さらにメッセージの美が含まれている。その中の見える部分をなるべく多面的に取り上げている書。
件名1 食生活



内容細目表:

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