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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

片岡護とっておきのパスタ料理 

著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版社 曜曜社出版
出版年月 1996.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央3600364267一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中

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1996
780.7
トレーニング

書誌詳細

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タイトルコード 1000010433488
書誌種別 図書
書名 片岡護とっておきのパスタ料理 
書名ヨミ カタオカ マモル トッテオキ ノ パスタ リョウリ
副書名 手軽なパスタとおしゃれな小皿料理
著者名 片岡 護/著
出版社 曜曜社出版
出版年月 1996.1
ページ数  (枚数) 182p
大きさ 19cm
分類記号 596.38
内容紹介 イタリア料理といえば、断じてパスタ。デュラムセモリナ粉をアルデンテにゆで、オリーブオイル、にんにくを使ったソースと和える。実にヘルシー。その超ウマかつオシャレな作り方を、注目の片岡護が伝授。
著者紹介 1948年東京都生まれ。68年イタリア総領事つきの料理人としてミラノへ。帰国後「小川軒」で修業、83年西麻布に「アルポルト」開店。著書に「片岡護のイタリア小皿料理」ほか多数。
件名1 パスタ



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