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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食料危機 (PHP新書)

著者名 井出 留美/著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版社 PHP研究所
出版年月 2021.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105682753一般帯出可611.3/イデ/2階開架在庫 
2 朝日丘7600429378一般帯出可611//開 架在庫 

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加古 里子 肖 瀟
2013
YE
中国語(簡体字)-原綴 力学-実験

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801931493
書誌種別 図書
書名 食料危機 (PHP新書)
書名ヨミ ショクリョウ キキ
叢書巻次 1242
副書名 パンデミック、バッタ、食品ロス
著者名 井出 留美/著
出版社 PHP研究所
出版年月 2021.1
ページ数  (枚数) 237p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-569-84830-3
分類記号 611.3
内容紹介 深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「賞味期限のウソ」など。
件名1 食糧問題



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