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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パスタマシンで作る自家製麵入門 

著者名 阿久津 浩一/監修
著者名ヨミ アクツ コウイチ
出版社 日東書院本社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104764166一般帯出可596.38//自動書庫在庫 入庫中
2 6101247660一般帯出可596.38//開 架在庫 

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2013
2013
596.38
パスタ うどん

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800955480
書誌種別 図書
書名 パスタマシンで作る自家製麵入門 
書名ヨミ パスタ マシン デ ツクル ジカ セイメン ニュウモン
副書名 自画自賛必至の59品収録
著者名 阿久津 浩一/監修
出版社 日東書院本社
出版年月 2013.7
ページ数  (枚数) 94p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-528-01773-3
分類記号 596.38
内容紹介 東京・麻布十番の人気生パスタ専門店のオーナー・シェフが、パスタマシンを使った自家製麵の打ち方を詳しく解説。また、麵幅2mm、4mm、6.5mmのレシピ、うどんの打ち方&レシピも紹介する。
件名1 パスタ
件名2 うどん



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