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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

本当においしく作れる人気シェフの肉料理 (きちんと定番COOKING)

著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
著者名 七條 清孝/著
著者名 脇屋 友詞/著
出版社 世界文化社
出版年月 2013.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104704266一般帯出可596.33//2階開架在庫 
2 稲 毛3103109157一般帯出可596.33//開 架在庫 

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野崎 洋光 七條 清孝 脇屋 友詞
2013
596.33
料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800894020
書誌種別 図書
書名 本当においしく作れる人気シェフの肉料理 (きちんと定番COOKING)
書名ヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニクリョウリ
著者名 野崎 洋光/著
著者名 七條 清孝/著
著者名 脇屋 友詞/著
出版社 世界文化社
出版年月 2013.2
ページ数  (枚数) 160p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-13304-8
分類記号 596.33
内容紹介 しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
著者紹介 1953年福島県生まれ。「分とく山」「分とく山飯倉片町」など5店舗を総料理長として統括。
件名1 料理-肉



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