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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Recipes of Japanese cooking 

著者名 藤田 裕子/編著
著者名ヨミ フジタ ユウコ
著者名 ナヴィインターナショナル/編著
出版社 ナツメ社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104932029外国語帯出可Y596.21//2階開架在庫 
2 稲 毛3103106549一般帯出可596.21//開 架在庫 

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藤田 裕子 ナヴィインターナショナル
2012
Y596.21
料理(日本) 対訳書-日本語-英語 英語-原綴

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800852527
書誌種別 図書
書名 Recipes of Japanese cooking 
書名ヨミ RECIPES OF JAPANESE COOKING
版表示 完全版
副書名 英語でつくる和食
著者名 藤田 裕子/編著
著者名 ナヴィインターナショナル/編著
出版社 ナツメ社
出版年月 2012.11
ページ数  (枚数) 287p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8163-5318-5
分類記号 Y596.21
内容紹介 日本の伝統食や煮もの、蒸しもの、豆腐料理、鍋料理、正月料理などの手順を、多くの工程写真とともに説明。和食の食材、使用する道具、調理法のコツやテクニックなども紹介する。
件名1 料理(日本)
件名2 対訳書-日本語-英語
件名3 英語-原綴
注記1 英文併記



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