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魚博士が教える魚のおいしさの秘密　…
坂口 守彦／[ほ… 魚介類のエキス成分
坂口 守彦／編

はじめてのおつかい
筒井 頼子／さく… がたんごとんがたんごとんざぶんざぶ…
安西 水丸／さく せんたくかあちゃん
さとう わきこ／… めっきらもっきらどおんどん
長谷川 摂子／作… ぐりとぐらのかいすいよく
中川 李枝子／さ… ぐりとぐらのえんそく
中川 李枝子／さ… おべんとう
小西 英子／さく きょだいなきょだいな
長谷川 摂子／作… かいけつゾロリのメカメカ大さくせん
原 ゆたか／さく… どんぐりむらのおまわりさん
なかや みわ／さ… かいけつゾロリなぞのスパイとチョコ…
原 ゆたか／さく… ぐりとぐらのおおそうじ
中川 李枝子／さ… ぐりとぐらとくるりくら
中川 李枝子／さ… まほうのコップ
藤田 千枝／原案… よもぎだんご
さとう わきこ／… おばけかぞくのいちにち
西平 あかね／さ… とん ことり
筒井 頼子／さく… あめふり
さとう わきこ／… あひるのたまご
さとう わきこ／… しろくまのパンツ
tupera t… どろんこおそうじ
さとう わきこ／… ノラネコぐんだんパンこうじょう
工藤 ノリコ／著 ばばばあちゃんのやきいもたいかい
さとう わきこ／… てんやわんや名探偵
杉山 亮／作,中… みんなうんち
五味 太郎／さく 鍵のない夢を見る
辻村 深月／著 あさえとちいさいいもうと
筒井 頼子／さく… いもうとのにゅういん
筒井 頼子／さく… ぐりとぐらとすみれちゃん
中川 李枝子／さ… 聖女の救済
東野 圭吾／著 まほうのえのぐ
林 明子／さく おばけのコックさん
西平 あかね／さ… としょかんねずみ[1]
ダニエル・カーク… 母性
湊 かなえ／[著… おしりをしりたい
鈴木 のりたけ／… そりあそび
さとう わきこ／… ピン・ポン・バス
竹下 文子／作,… 虚像の道化師
東野 圭吾／著 いちじくにんじん
大阪YWCA千里… はなびドーン
カズコ G.スト… ぞうくんのあめふりさんぽ
なかの ひろたか… きょうのごはん
加藤 休ミ／作 うみのおまつりどどんとせ
さとう わきこ／… 給食のひみつ
たまだ まさお／… 妖怪一家九十九さん
富安 陽子／作,… 禁断の魔術
東野 圭吾／著 ナミヤ雑貨店の奇蹟
東野 圭吾／著 ノラネコぐんだんパンこうじょう
工藤 ノリコ／著 おなべおなべにえたかな?
こいで やすこ／… ツナグ
辻村 深月／著

ビジュアルでわかる魚の鮮度　：　お…
渡邊 悦生／共著… 水産機能性脂質　：　給源・機能・利…
高橋 是太郎／編 エビ・カニはなぜ赤い　：　機能性色…
松野 隆男／著 魚博士が教える魚のおいしさの秘密　…
坂口 守彦／[ほ… 魚介類の細胞外マトリックス
木村 茂／編 有用海藻のバイオテクノロジー
能登谷 正浩／編 魚介類の摂餌刺激物質
原田 勝彦／編 水産脂質　：　その特性と生理活性
藤本 健四郎／編 海洋生物のカロテノイド　：　代謝と…
幹 渉／編 海洋生理活性物質研究法
神谷 久男／編,… 魚類の死後硬直
山中 英明／編 水産生物化学
山口 勝己／編 水産物の鮮度保持
太田 静行／著 水産動物筋肉タンパク質の比較生化学
新井 健一／編 魚貝類の生息環境と着臭
元広 輝重／編 水産物のにおい
小泉 千秋／編 魚介類のエキス成分
坂口 守彦／編 白身の魚と赤身の魚　：　肉の特性
日本水産学会／編 魚肉タンパク質
日本水産学会／編

味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 おいしい味の表現術
瀬戸 賢一／編,… 食品のコクとは何か　：　おいしさを…
西村 敏英／編,… はっきりあじがわかるかな?
せべ まさゆき／… 味覚喪失　：　人は脳で食べている
元木 伸一／著 「おいしさ」の科学　：　素材の秘密…
佐藤 成美／著 子どもの味覚を育てる　：　親子で学…
ジャック・ピュイ… あじ
沼野 正子／さく おいしくたべる
松本 仲子／監修… おいしさの表現辞典
川端 晶子／編,… ピュイゼ子どものための味…食育入門編
石井 克枝／著,… 0〜5歳子どもの味覚の育て方　：　…
とけいじ 千絵／… おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… 味覚を変えればやせられる
森 拓郎／著 食の探究
日経サイエンス編… フードトラップ　：　食品に仕掛けら…
マイケル・モス／… 美味しさの脳科学　：　においが味わ…
ゴードン・M.シ… 日本人の味覚は世界一　：　「旨味」…
鈴木 隆一／著 「味覚力」を鍛えれば病気にならない…
鈴木 隆一／[著… うま味って何だろう
栗原 堅三／著 味わいの認知科学　：　舌の先から脳…
日下部 裕子／編… やさしい味覚障害の自己管理
池田 稔／編 プリンにしょう油でウニってホント?…
田中 ひろみ／著 知っておきたい「味」の世界史
宮崎 正勝／[著… 味覚と嗜好のサイエンス
伏木 亨／著 おいしさの科学味を良くする科学　：…
河野 友美／著 ビジュアルでわかる魚の鮮度　：　お…
渡邊 悦生／共著… 味覚の授業　：　子どもの五感をめざ…
内坂 芳美／著 トコトンやさしい味の本
中村 弘／著 味覚と嗜好
伏木 亨／編 味覚を磨く
服部 幸應／[著… おいしさの表現辞典
川端 晶子／編,… 食のクオリア
茂木 健一郎／著 人間は脳で食べている
伏木 亨／著 コクと旨味の秘密
伏木 亨／著 水産機能性脂質　：　給源・機能・利…
高橋 是太郎／編 水産物の品質・鮮度とその高度保持技…
中添 純一／編,… 子どもの味覚を育てる　：　ピュイゼ…
ジャック・ピュイ… エビ・カニはなぜ赤い　：　機能性色…
松野 隆男／著 三国清三シェフの味覚の授業　：　K…
本多 由紀子／編… 味覚障害の臨床とQ&A　：　鼓索神…
斎藤 武久／著 味のなんでも小事典　：　甘いものは…
日本味と匂学会／… 「おいしい」となぜ食べすぎるのか　…
山本 隆／著 食品と味
伏木 亨／編著 おいしさの科学事典
山野 善正／総編… フランス流美味の探究
鳥取 絹子／著 味のふしぎ百科1
栗原 堅三／編著 味のふしぎ百科2
栗原 堅三／編著 うまさ究める
伏木 亨／編著,… 味覚を科学する
都甲 潔／著