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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK)

著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版社 講談社
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104594496一般帯出可596.22/カト/2階開架貸出中 

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2012
596.22
料理(インド) 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1000800783151
書誌種別 図書
書名 はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ
副書名 5つのスパイスだけで作れる!
著者名 香取 薫/著
出版社 講談社
出版年月 2012.5
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-299561-0
分類記号 596.22
内容紹介 人気の定番カレー、サブジ(野菜のおかず)、肉や魚料理、サラダ…。著者がインドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントを盛り込んだ、インド家庭料理のレシピを紹介します。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」主宰。料理教室等を通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組む。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。
件名1 料理(インド)
件名2 香辛料



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