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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9104369400 | 一般 | 帯出可 | 625.3/ラス/ | 2階開架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800558229 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
柑橘類(シトラス)の文化誌 |
書名ヨミ |
シトラス ノ ブンカシ |
副書名 |
歴史と人との関わり |
著者名 |
ピエール・ラスロー/著
|
著者名 |
寺町 朋子/訳
|
出版社 |
一灯舎
|
出版年月 |
2010.9 |
ページ数 (枚数) |
11,393,65p 図版20p |
大きさ |
19cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-903532-60-8 |
分類記号 |
625.3
|
内容紹介 |
柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。 |
著者紹介 |
有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。 |
件名1 |
柑橘類
|
翻訳書の原書の原タイトル |
原タイトル:Citrus |
発売者 |
オーム社(発売) |
内容細目表:
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