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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

柑橘類(シトラス)の文化誌 

著者名 ピエール・ラスロー/著
著者名ヨミ ピエール ラスロー
著者名 寺町 朋子/訳
出版社 一灯舎
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104369400一般帯出可625.3/ラス/2階開架在庫 

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2010

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800558229
書誌種別 図書
書名 柑橘類(シトラス)の文化誌 
書名ヨミ シトラス ノ ブンカシ
副書名 歴史と人との関わり
著者名 ピエール・ラスロー/著
著者名 寺町 朋子/訳
出版社 一灯舎
出版年月 2010.9
ページ数  (枚数) 11,393,65p 図版20p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-903532-60-8
分類記号 625.3
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。
件名1 柑橘類
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Citrus
発売者 オーム社(発売)



内容細目表:

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