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書誌情報サマリ

書名

エチオピアのごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 加藤 タカ／絵
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3

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1 中　央9105645437児童帯出可383//児童開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801864182
書誌種別 図書
書名 エチオピアのごはん　(絵本世界の食事)
書名ヨミ エチオピア ノ ゴハン
叢書巻次 22
著者名 銀城 康子／文
著者名 加藤 タカ／絵
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数　　（枚数） 32p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-19162-6
分類記号 383.8451
内容紹介 エチオピアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
件名1 食生活-エチオピア
件名2 料理(エチオピア)



内容細目表：

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