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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かむ・のみこむが困難な人の食事　

著者名 山田 晴子／監修 著
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
著者名 菊谷 武／監修 著
著者名 赤堀 博美／監修 著
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2004.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103168346一般帯出可491.34//２階開架在庫 
2 みやこ2102377483一般帯出可498.59//開　架在庫 
3 緑6101019360一般帯出可498.59//開　架在庫 
4 花団地7200808735一般帯出可491//書　庫在庫 

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後藤 みわこ　水上 みのり
2004
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藤井 邦夫／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410007750
書誌種別 図書
書名 かむ・のみこむが困難な人の食事　
書名ヨミ カム ノミコム ガ コンナン ナ ヒト ノ ショクジ
版表示 改訂新版
副書名 もっとおいしく!もっと食べやすく!
著者名 山田 晴子／監修 著
著者名 菊谷 武／監修 著
著者名 赤堀 博美／監修 著
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2004.2
ページ数　　（枚数） 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
内容紹介 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること(摂食・嚥下)のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、料理のレシピ集、義歯とのつきあい方などを収録。99年刊の改訂新版。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
版および書誌的来歴に関する注記 第3版のタイトル:かむ・飲み込むが困難な人の食事



内容細目表：

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