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書誌情報サマリ

書名

危険な食品・安全な食べ方　(プロブレムQ&A)

著者名 天笠 啓祐／著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版社 緑風出版
出版年月 2008.2

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1 中　央9104024206一般帯出可498.54/ｱﾏ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800165361
書誌種別 図書
書名 危険な食品・安全な食べ方　(プロブレムQ&A)
書名ヨミ キケン ナ ショクヒン アンゼン ナ タベカタ
副書名 自らの手で食卓を守るために
著者名 天笠 啓祐／著
出版社 緑風出版
出版年月 2008.2
ページ数　　（枚数） 183p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8461-0802-1
分類記号 498.54
内容紹介 輸入品の品質の安全性や鳥インフルエンザの感染など、食を取り巻く環境はますます悪化している。なぜ、このような事態に陥ったのかを様々な問題を通して分析、食の安全と身を守るにはどうしたらいいのかを具体的に提言する。
著者紹介 1947年東京生まれ。早大理工学部卒。ジャーナリスト、遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表、市民バイオテクノロジー情報室代表。著書に「遺伝子組み換え作物はいらない!」など。
件名1 食品衛生



内容細目表：

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