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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季の料理本 春(春の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)

著者名 藤本 真美子/編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版社 日本医療企画
出版年月 2000.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500178695一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中
2 稲 毛3102538755一般帯出可498.59//書 庫在庫 
3 土 気2300608522一般帯出可498.5//開 架在庫 

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2006
Y913.6
英語-原綴

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010844241
書誌種別 図書
書名 四季の料理本 春(春の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン
副書名 高齢者向け献立集
著者名 藤本 真美子/編著
出版社 日本医療企画
出版年月 2000.2
ページ数  (枚数) 213p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
内容紹介 高齢者の身体状況に十分考慮したうえで作成された栄養バランスに優れた献立が満載。高齢者に喜ばれる3・4・5月の3ヶ月の基本献立に加え、旬の素材を使用した行事食や誕生日食、日替わりおやつも紹介。
著者紹介 1949年兵庫県生まれ。中京女子大学家政学部食物学科卒業。88年より老人保健施設「恵泉」の栄養指導を開始し、現在はケアハウス恵泉の施設長を務める。
件名1 栄養
件名2 料理
件名3 高齢者



内容細目表:

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