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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農家直伝豆をトコトン楽しむ 

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2010.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104362938一般帯出可616.7//2階開架在庫 
2 6101201849一般帯出可616//開 架在庫 
3 桜 木5800180394一般帯出可616//開 架在庫 

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農文協
2024
816 816
文章

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800571297
書誌種別 図書
書名 農家直伝豆をトコトン楽しむ 
書名ヨミ ノウカ ジキデン マメ オ トコトン タノシム
副書名 食べ方・加工から育て方まで
著者名 農文協/編
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2010.10
ページ数  (枚数) 197p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-10266-0
分類記号 616.7
内容紹介 ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』2009年7月号を単行本化。
件名1 豆類
版および書誌的来歴に関する注記 2009年刊の再刊



内容細目表:

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